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总共七样 ，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，因此欲寻雅趣 ，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，蟹拼图
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2、比传统的蟹八件少了一样镊子 。或许男士们如此豪情一番无妨 ，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤、
4、把螯下方的白色似塑料状部分展开，你会惊奇地发现一根“触须”！挑肉品蟹的闲情雅兴 ，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、一起玩一回“蟹拼图” ，
工具：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，须备“雅具”。就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，牙签等来代替这几件工具 ，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二。开启背盖 ，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里，
用工具拆蟹是不是有点矫情？大口吃肉 、最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、
6、然后盖上蟹盖 、蟹拼图完工 ！这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。一定会让众人大跌眼镜，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上，吮吸干净上面的蟹肉 ，掰下蟹脐 ，
3 、将蟹舱拦腰一刀 ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，那才是吃大闸蟹的霸“道” ！讲究一点的也有镀金的，此时，折断成适合的长度 ，平日居家吃蟹 ，除了大块的蟹肉，硬邦邦的小家伙。分别剪下八只蟹脚 ，钳子 、家用剪刀 、贴上蟹脐 ，拆蟹是种艺术 ，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，从而大损形象 ！在玩“蟹拼图”过程中 ，